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| MOV: Das verwendete Basismaterial der Klingen ist aus rostfreiem Spezialstahl geschmiedet, gehärtet und besonders sorgfältig verarbeitet. Die Zusammensetzung des hochlegierten 18/10 Edelstahls gewährt besondere Eigenschaften: Der hohe Kohlenstoffanteil, die Chrom- und Vanadiumlegierung(V), sowie der Molybdängehalt(Mo) führen zur besseren Härtbarkeit, Beständigkeit und Zugfähigkeit der Klingen. Diese bleiben dadurch formstabil, geschmacksneutral und beständig gegen alle von außen wirkenden schädigenden Einflüsse, wie z.B. Speisesuren. Darüber hinaus sind sie hygienisch, leicht zu pflegen und spülmaschinenfest. |
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